Pack "Verano en Rosa"

Elaborados con uvas garnachas procedentes de los viñedos propios de la bodega.

- 2 botellas Pagos de Araiz Rosé 2022

La variedad de uva garnacha se recoge en su punto de maduración donde más priman los aromas y el frescor de las uvas. Posteriormente, se transporta rápidamente a la bodega para evitar su maceración. El sangrado de los depósitos se realiza casi inmediatamente para obtener el mosto con muy poco color. A continuación, el mosto fermenta lentamente a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante 20 dias. Finalmente, el vino rosado es trasegado y clarificado antes del embotellado.

- 1 botella Pagos de Araiz Rosado 2022

Se utiliza el método tradicional de maceración y sangrado por gravedad. Cada parcela de garnacha se vendimia por separado, buscando un punto de maduración fresco. La uva es despalillada y, tras una breve maceración, el mosto es extraído por sangrado, sin prensar, únicamente por el escurrido del mosto limpio. Posteriormente, el mosto fermenta lentamente a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante 20 días aproximadamente. Finalmente, el vino es trasegado y clarificado antes del embotellado.