Fillaboa 2021 Magnum 1,5L

Referencia 37060401521

31,60 €

Impuestos incluidos

Origen: Vino D.O. Rías Baixas.

Uva: Albariño.

Este vino procede de la histórica Finca Fillaboa, de un viñedo de 50 hectáreas asentado en ondulantes laderas que linda, en su parte sur, con los ríos Tea y Miño, frontera natural con Portugal. 8 pagos de Fillaboa forman parte del ‘coupage’, los más representativos y de mejor calidad de uva incluyendo la parte del Monte Alto que se destina al vino Fillaboa Selección de gama alta. La textura del suelo es franco-arenosa con canto rodado y la edad del viñedo oscila entre 13 y 25 años.

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Cata:

VISTA: Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas, limpio y brillante.

NARIZ: Alta intensidad de aroma, fruta madura, piña, manzana, mango y cítricos. Muy franco y aromático. Notas fermentivas agradables.

BOCA: Entrada suave, untuoso, acidez muy bien integrada, bien estructurado. Equilibrado, fresco y persistente.

Elaboración:

Nuestra elaboración consiste en potenciar los aromas primarios de la uva albariño junto con la singularidad de nuestro “terroir”, dando como resultado vinos blancos armoniosos y con buena estructura. Fermentamos en acero inoxidable a baja temperatura, y conservamos los vinos ya hechos sobre las lías finas, y los mantenemos así en rama hasta el embotellado. Solamente una estabilización tartárica y una pequeña filtración para así obtener vinos frescos y expresivos.

Acompaña a la perfección con pescado blanco y azul, mariscos, ahumados, sushi y foie.

Entrega: 3 días. Gastos de envío: Consultar.