Murua Blanco Fermentado en Barrica 2021

La finca de Murua está compuesta por 80 hectáreas de viñedo propio. Este vino procede de un total de 3 hectáreas de viñedos en vaso de bajo rendimiento de entre 40 y 80 años de edad de variedades autóctonas como viura, malvasía y garnacha blanca, auténticas joyas situadas en las cabeceras de diferentes viñas, cultivadas tal y como se hacía antiguamente en Elciego y el resto de La Rioja Alavesa.

Cata

VISTA: Limpio y brillante con reflejos dorados y un color amarillo oro.

AROMA: En un primer momento el aroma es delicado, fresco y floral con toques a pera, dejando paso a flores del monte bajo, a manzanilla fresca y tomillo. Tras dejar la copa en reposo, aparecen aromas de té fresco y toques minerales. La madera es muy respetuosa con la fruta y las notas florales, dejándose notar elegantemente en nariz y ganando complejidad.

BOCA: La entrada es fresca y con muy buena acidez, denotando la juventud del vino. El paso por boca refleja personalidad, mucha intensidad y longitud. El final es armonioso, con toques dulzones que recuerdan a los aromas en nariz y sale de nuevo el retrogusto de la madera tan ensamblado en el conjunto. La complejidad de este vino se manifiesta con aromas a manzanilla, un toque agradable de madreselva y diferentes aromas que se entremezclan con las elegantes fragancias de roble francés y americano escogido para su crianza.

Elaboración

Siguiendo un proceso tradicional, la recolección de las uvas se realiza de manera manual. Para la selección en bodega se utiliza una máquina de visión artificial de selección óptica grano a grano.El vino fermentó en barricas nuevas de roble francés y americano durante 15 días. Una vez terminada la fermentación el vino se crio en las mismas barricas, y sobre sus lías, durante 9 meses y medio antes de pasar a los botelleros de Murua.

Formato: 750 ml.

Recomendable oxigenar en copa para descubrir la apertura aromática

Entrega: 3 días Gastos de envío: Consultar